pentola tonda fissa
PTF
DA 100, 150, 200, 300 E 500 lt
La pentola PTF ha un design cilindrico senza spigoli che assicura massima ergonomia e libertà di movimento anche nelle aree di passaggio delle cucine industriali. Questa forma elimina angoli vivi e facilita il lavoro in totale sicurezza, ideale per mense, ospedali e laboratori gastronomici.
Garantisce una cottura uniforme e risultati costanti, fondamentali nei sistemi di cottura industriale ad alta produttività. Robusta e affidabile, è la scelta perfetta per chi cerca pentole professionali in acciaio inox che ottimizzano gli spazi senza rinunciare alle prestazioni.
Il nostro team è disponibile per una consulenza personalizzata per individuare la soluzione più adatta alle tue esigenze e ai tuoi macchinari per cucine professionali.
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Valvola di scarico in acciaio inox con maniglia atermica, ideale per lo scarico di prodotti liquidi o semiliquidi e per il collegamento a pompe o sistemi di dosaggio tramite rubinetto clamp (optional).
Telaio e struttura portante
- Struttura in acciaio inox 30/10 con piedini regolabili, anche in versione flangiata per uso navale.
- Pareti e ripiano in acciaio inox AISI 304 satinato per elevata igiene.
Gruppo di sicurezza per cucine industriali
- Manometro (scala 1 bar) per il controllo della pressione nell’intercapedine.
- Valvola di sicurezza a molla tarata a 0,5 bar e valvola di depressione per la fase di raffreddamento (opzione scarico aria automatico).
- Polmoncino con tappo per carico acqua manuale.
Fondo controbombato in acciaio inox
- Fondo in AISI 316 lucido, adatto anche ad alimenti acidi, pareti in AISI 304 (su richiesta AISI 316).
- Foro di scarico con filtro estraibile.
Isolamento e manutenzione
- Isolamento termico in feltro biosolubile ad alta densità per ridurre la dispersione del calore e garantire efficienza nei sistemi di cottura industriale.
- Pannello frontale removibile per ispezione rapida del vano tecnico.
Tipologie di riscaldamento
- Gas Diretto
- Gas Indiretto
- Elettrico Indiretto
- Vapore
Range di temperatura: 20 - 100 °C
Grado di protezione: IPX 4
- Bollire
- Sbollentare
- Bassa temperatura
accessori
Cestello a 1 settore
Cestello a 1 settore
In tutte le versioni.
Cestello a 2 settori
Cestello a 2 settori
In tutte le versioni.
Cestello a 4 settori
Cestello a 4 settori
In tutte le versioni.
Scaricatore aria
Scaricatore aria
Posizionato sul gruppo di sicurezza, si tratta di un dispositivo per lo scarico automatico dell'aria nell'intercapedine.
Disponibile nella versione IG, IE e V
Piedini flangiati
Piedini flangiati
Perfetto per uso navale.
In tutte le versioni.
Carico automatico dell'acqua nel recipiente
Carico automatico dell'acqua nel recipiente
Il kit per il carico automatico dell'acqua nel recipiente è dotato di una sonda volumetrica e display e serve a tutti colore che hanno necessità di inserire una quantità precisa di acqua all'interno della pentola.
In tutte le versioni.
Controllo elettronico termotempo
Controllo elettronico termotempo
Il kit ti permette di controllare la temperatura all'interno del recipiente tramite una sonda e ha la funzione timer con cicalino d'allarme che suona allo scadere del tempo impostato.
In tutte le versioni.
Ruote
Ruote
In tutte le versioni.
