BRASIERE

Le brasiere professionali sono macchinari ideali per cucine industriali e industrie alimentari, perfette per cuocere, brasare, arrostire, soffriggere e stufare grandi volumi in modo uniforme e sicuro.
Disponibili a gas, elettriche o a vapore, con vasca fissa o basculante e comandi elettromeccanici o digitali, si adattano a ogni esigenza produttiva. Alcuni modelli includono mescolatore automatico, carico e scarico acqua e programmi personalizzabili per velocizzare le lavorazioni.
Le superfici in acciaio inox, il controllo preciso della temperatura e i sistemi di sicurezza garantiscono igiene, durata e massima efficienza nei sistemi di cottura industriale.