Pentola tonda basculante Basic – MOD. PTBC – da 100 lt a 500 lt
Pentole rovesciabili automatiche, a colonne portanti laterali. Sono indicate per la cottura di cibi solidi, il cui travaso è facilitato dal basculamento del recipiente.
CARATTERISTICHE GENERALI
- Recipiente con fondo in acciaio inox AISI 316 lucido e pareti in acciaio inox AISI 304
- Intercapedine con fondo e pareti in acciaio inox AISI 304
- Coperchio in acciaio inox AISI 304, con molle di bilanciamento e maniglia atermica
- Struttura portante in acciaio inox
- Isolamento termico garantito da pannelli in fibra ceramica ad alta densità 64/128
- Rivestimenti esterni in acciaio inox AISI 304 finemente satinato
- Basculamento automatico con azionamento idraulico
- Tensione d’alimentazione: 400V 3N 50Hz
- Sistema automatico di blocco del riscaldamento in fase di basculamento
Alimenti trattabili
- Zuppe
- Minestre
- Pasta
- Riso
- Salse
- Bolliti vari
- Brodi
- Prodotti a base di latte
- Verdure bollite
Tipo lavorazione
- Bollitura
Accessori
- Rubinetto scarico con attacco clamp2″ AISI 316
- Rubinetto di scarico a corpo unico
- Valvola farfalla 2,5″ ” ISO DN50 AISI 304
- Doccia
- Filtro becco basculante
- Coperchio coibentato
- Carico automatico acqua intercapedine
- Scarico automatico aria intercapedine
