Pentolino basculante – MOD. BPB2019-07-29T14:17:28+00:00

Pentolino basculante – MOD. BPB – da 50 lt

E’ indicata per la cottura di cibi solidi, il cui travaso è facilitato dal basculamento del recipiente.
Per la versatilità di utilizzo, le dimensioni e i ridotti consumi è ideale per la preparazione di prodotti alimentari nei piccoli laboratori artigianali.

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Recipiente con fondo in acciaio inox AISI 316 e pareti in acciaio inox AISI 304
  • Intercapedine in acciaio inox AISI 304
  • Coperchio in acciaio inox AISI 304 con molle di bilanciamento e maniglia atermica
  • Struttura portante in acciaio inox
  • Isolamento termico garantito da pannelli in fibra ceramica ad alta densità 64/128
  • Rivestimenti esterni in acciaio inox AISI 304 finemente satinato
  • Basculamento automatico con azionamento idraulico
  • Tensione d’alimentazione 400V 3N 50Hz
SCHEDA TECNICA

Alimenti trattabili

  • Zuppe
  • Minestre
  • Pasta
  • Riso
  • Salse
  • Bolliti vari
  • Brodi
  • Prodotti a base di latte
  • Caffè
  • The

Tipo lavorazione

  • Bollitura

Accessori

  • Controllo elettronico livello acqua
  • Pressostato
  • Dispositivo di scarico aria
  • Accenditore
  • Sistema di scarico condensa filtro
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