Pentola tonda fissa – MOD. PTF2019-07-29T14:42:42+00:00

Pentola tonda fissa – MOD. PTF – da 100 a 500 lt

Pentola di forma cilindrica con recipiente cilindrico, adatta ad essere posizionata in luoghi di passaggio o di ridotte dimensioni dove spigoli e superfici angolate creano problemi ergonomici e di movimento permettendo di lavorare comodamente da diverse angolazioni.

CARATTERISTICHE GENERALI

  • Vasca di cottura con fondo in acciaio inox AISI 316 lucido specifico per trattare prodotti particolarmente acidi e pareti in acciaio inox AISI 304.Spessore fondo da 20/10 a 40/10.
  • Spessore pareti 20/10 A 25/10
  • Foro scarico vasca con filtro estraibile
  • Coperchio in acciaio inox AISI 304, con molle bilanciate e maniglia atermica, Spessore 15/10
  • Struttura portante in acciaio inox, Spessore 30/10
  • Ripiano, spessore 15/10
  • Rivestimenti esterni in acciaio inox AISI 304 finemente satinato, Spessore 10/10
  • Isolamento termico garantito da pannelli in fibra ceramica ad alta densità 64/128.
  • Immissione acqua in vasca tramite Rubinetto monoforo (acqua calda/fredda) e canna di erogazione orientabile
  • Piedini in acciaio inox AISI 304 regolabili per il livellamento
  • Rubinettone di scarico frontale in ottone cromato 2″ a corpo unico dotato di maniglia isolante
SCHEDA TECNICA IT-EN
SCHEDA TECNICA FR-DE
SCHEDA TECNICA ESP-EN

Alimenti trattabili

  • Zuppe
  • Minestre
  • Pasta
  • Riso
  • Salse
  • Bolliti vari
  • Brodi
  • Prodotti a base di latte
  • Caffè
  • The
  • Verdure bollite
  • Pastorizzazione di vasetti (prodotti confezionati)

Tipo lavorazione

  • Bollitura
  • Pastorizzazione
  • Cottura a pressione

Accessori

  • Cestello 1-2-4 settori
  • Bolli latte
  • Filtro caffè
  • Couscoussiera
  • Rubinetto di scarico con attacco clamp 2″ AISI 316
  • Valvola a farfalla uscita 2,5″ ISO DN50 AISI 304
  • Scarico automatico di aria in intercapedine
  • Sistema di scarico condensa filtro
  • Agitatore fissato sul coperchio
  • Coperchio coibentato
  • Accenditore piezoelettrico
  • Pressostato di lavoro
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ACCESSORI

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